Fruchtiger Kaffee

Ein Genuss für alle Sinne

Fruchtiger Kaffee zeichnet sich durch lebendige, frische Aromen aus, die an Beeren, Zitrusfrüchte oder Steinobst erinnern. Diese Geschmacksnoten entstehen durch Anbauhöhe, Bohnenvarietät und Aufbereitungsmethode. Besonders afrikanische Kaffees aus Äthiopien oder Kenia sind für ihre komplexen Fruchtnoten bekannt.

PAPUA NEUGUINEA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Kaffee aus Papua Neuginea ist bei den meisten Kaffeetrinkern nicht bekannt. Sehr bedauerlich. Denn dieser Kaffee verdient die volle Aufmerksamkeit. Sein komplexer und reiner Körper begeistert. Mit seinem fruchtigen Aroma, welches an reife Grapefruit erinnert, und seiner zarten Schokoladennote im Abgang begeistert er seine Liebhaber. Sanft und intensiv sorgt er bei jeder Tasse für einen leichten und bekömmlichen Genussmoment.Der Papua New Guinea AA ist ein außergewöhnlich charakterstarker Kaffee von besonderer Güte und Komplexität. Lassen Sie sich selbst von seiner Beschaffenheit und dem Geschmack überzeugen.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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NEU!

PERU PACHA-MAMA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

"PachaMama“ – der Name verpflichtet. PachaMama war schon bei den Inkas der Begriff für Mutter Erde. So trägt auch unser schöner Hochlandkaffee diesen Namen, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entgegengebracht wird.Der 100% Bio-Arabica-Kaffee wird auf einer Höhe von 1300-1700 m im Schatten angebaut, um einen ausgewogenen Reifezyklus zu ermöglichen. Außerdem Fair und klimaneutral gehandelt. Vor Ort werden zudem soziale Projekte für Umwelt, Bildung und Gesundheit unterstützt.Lassen Sie sich von diesem Gourmet Kaffee begeistern und von seinen dunklen Kakao-Noten im Zusammenspiel mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und zugleich geringen Säure in der Tasse faszinieren.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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BRASILIEN SANTOS

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Brasilien ist Kaffeeland Nummer Eins und dafür bekannt, naturmilde Kaffees anzubauen. Rund ein Drittel der gesamten Weltproduktion entfällt auf Brasilien, den fünftgrößten Staat der Welt. Etwa vier Milliarden der weltweit 15 Milliarden Kaffeebäume wachsen hier. Dieser Kaffee wird im Süden von Minas angebaut. Die Vegetation, der Boden, das Klima und das Wasser ist dort optimal um nachhaltig bewirtschaftete Kaffeeplantagen zu betreiben.Aufbereitung: Das warme Klima lässt die ungewaschene Aufbereitungsmethode zu d.h. die Kaffeekirschen werden ausgebreitet und so lange getrocknet bis eine Restfreuchtigkeit von 12% erreicht ist. Dadurch das die Kaffees in der Kirsche getrocknet werden, besitzen sie ihr fruchtiges Aroma.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,20 €* / 1 Kilogramm)

7,80 €*

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BONGA FOREST

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Der Wildkaffee wächst im Ursprungsland des Kaffees, Äthiopien- Region Kaffa. (Hier gedeiht der Kaffee noch als Wildpflanze). Unter ursprünglichen Bedingungen reift die Kaffeekirsche im Regenwald. Durch seine fruchtige Süße, gepaart mit einer dezent würzigen Note, wird der Kaffee zu einem echten Genuss. Die Kaffeebohnen aus dem naturbelassenen Regenwald werden fast ausschließlich per Hand trocken verarbeitet. Die Besonderheit bei dieser Form der Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem trocknen in der Sonne entfernt wird. Die trocken aufbereitete Kaffeesorte überzeugt durch ihren ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.Handgeflückt, getrocknet, verlesen. Aktiver Naturschutz . Durch den Vertrieb werden die Regenwälder Äthiopiens geschützt.Frisch gerösteter Wildkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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ÄTHIOPIEN YIRGACHEFFE

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Äthiopien ist nicht nur der größte Kaffee-Exporteur des Kontinents sondern auch das Geburtsland des Kaffees. Dank den Ziegenhirten können auch wir dieses gehaltvolle und anregende Heißgetränk genießen.Schon im 9. Jahrhundert entwickelte sich in Äthiopien eine großartige Tradition und Leidenschaft zum Kaffee. Auch heute werden in Äthiopien Kaffees angebaut die in der internationalen Kaffeebranche hoch angesehen sind.Die Erntezeit liegt zwischen Juli und Dezember. Nachdem der Arabica nass aufbereitet wurde, ist er ab Dezember bereit zur Verschiffung. Der Yirgacheffe besticht durch seine fruchtige und kräftige Tasse, besitzt ein ausgepräges Schokoladen Aroma und zählt zu den beliebstesten Kaffees der Welt!

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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Herkunft & Besonderheiten fruchtiger Kaffees

Fruchtige Kaffees sind eine spannende Wahl für Kaffeeliebhaber, die Vielfalt schätzen. Besonders helle Röstungen unterstreichen die frischen Fruchtnoten und sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis.

Äthiopien: Bekannt für florale und zitrusartige Noten mit Anklängen von Jasmin und Bergamotte.
Kenia: Kräftige Beerenaromen, lebendige Säure und klare, frische Aromen durch nasse Aufbereitung.
Kolumbien: Süß-fruchtige Nuancen, oft kombiniert mit Karamellsüße und einer ausgewogenen Balance.
Mittelamerika: Panama und Costa Rica bieten exotische Aromen von Mango, Papaya oder Passionsfrucht.

Zubereitungstipps für fruchtigen Kaffee

Damit sich die Aromen optimal entfalten, sind die richtige Zubereitung und der Mahlgrad entscheidend:

Filterkaffee: Mit der Pour-Over-Methode (z. B. V60 oder Chemex) werden die fruchtigen Noten sanft herausgearbeitet.
Cold Brew: Lässt süße und frische Fruchtnoten hervortreten und reduziert die Säure.
French Press: Sorgt für ein vollmundiges Erlebnis mit intensiven Fruchtakzenten.
AeroPress: Verstärkt die fruchtigen Aromen durch kurzen Brühprozess und leichten Druck.

Optimaler Mahlgrad für fruchtigen Kaffee

Cold Brew: Grober Mahlgrad für eine schonende Extraktion.
French Press: Grober Mahlgrad für ein intensives Aroma.
AeroPress: Mittlerer bis feiner Mahlgrad für klare Fruchtigkeit.
AeroPress: Verstärkt die fruchtigen Aromen durch kurzen Brühprozess und leichten Druck.

Erleben Sie fruchtige Aromen aus den besten Anbaugebieten und finden Sie Ihren neuen Lieblingskaffee.