Asiatischer Kaffee

Exotischer Genuss mit Charakter

Asiatischer Kaffee begeistert mit würzigen, erdigen und oft schokoladigen Noten. Besonders Kaffees aus Indonesien oder Indien bieten einzigartige Geschmacksprofile. Erleben Sie aromatischen Hochlandkaffee aus Asien mit unverwechselbarem Charakter!

INDIAN MONSOONED

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Eine alte Legende besagt, dass in Zeiten als noch Segelschiffe den Rohkaffee während der Monate des Monsun von Indien nach Europa brachten, die Kaffees das typische Ambiente der indischen Küstenregion annahmen. Es dauerte zu jender Zeit nahezu 6 Monate um mit einem Segelschiff das Kap der Guten Hoffnung zu Umsegeln um an Afrika vorbei nach Europa zu gelangen.In dieser Zeit veränderten die Kaffee´s- dadurch, das sie den konstanten feuchten Wetterbedingungen ausgesetzt waren- ihre Struktur, Bohnengröße und ihre Farbe.Die einzigartige weiche, breite Tasse fand auf Anhieb Anklang in Europa. Ein neuer Kaffee war geboren!Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,40 €* / 1 Kilogramm)

8,60 €*

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INDONESIEN SUMATRA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Aus den Regionen der Insel Sumatra kommt ein hervorragender Kaffee, der schon als Rohkaffee in einem zarten jadefarbenen Grün mit leichtem Blaustich leuchtet. Und die Schönheit dieses Rohkaffees trügt nicht. Geröstet erhält man einen sehr voluminösen Kaffee, der mit einer intensiven Schokoladennote besticht.Wenn Sie diesen Kaffee aus Sumatra probieren, werden Sie erstaunt sein mit wie viel Kraft und Volumen er Ihren Gaumen ausfüllt. Seine intensiven Zartbitterschokoladentöne sind sehr ausgeprägt und werden von leichten Nussaromen begleitet. Trotz seines ausgeprägten Körpers ist der Kaffee sehr magenverträglich.Für alle Zubereitungsvefahren geeignet.Frisch gerösteter Kaffee

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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Was zeichnet asiatischen Kaffee aus?

Kaffees aus Asien sind bekannt für ihre kräftige, würzige und oft leicht erdige Note. Sie haben meist einen vollmundigen Körper und wenig Säure. Durch besondere Anbaumethoden und sorgfältige Verarbeitung entstehen komplexe Aromen, die an Kakao, Gewürze oder Holz erinnern.

Herkunft & Besonderheiten asiatischer Kaffees

Indonesien (Sumatra, Java, Sulawesi): Kräftiger Körper, erdige Noten, wenig Säure.
Vietnam: Besonders bekannt für Robusta-Kaffee – intensiv und schokoladig.
Indien: Würzige, teils pfeffrige Aromen mit sanfter Süße.
Thailand & Philippinen: Seltene Spezialitätenkaffees mit exotischer Fruchtigkeit.

Dank traditioneller Verarbeitungsmethoden wie der „Giling Basah“-Nassaufbereitung in Indonesien entstehen besonders tiefe, samtige Geschmacksprofile.

Wie wird asiatischer Kaffee angebaut und verarbeitet?

Die klimatischen Bedingungen in Asien bieten optimale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Hohe Luftfeuchtigkeit und vulkanische Böden prägen den Geschmack der Bohnen. Besonders bekannt ist die halbtrockene Aufbereitungsmethode, die dem Kaffee seine dichte, erdige Note verleiht.

Perfekte Zubereitung für asiatische Kaffees

Die Wahl der Zubereitung beeinflusst den Geschmack entscheidend:

French Press: Betont den kräftigen Körper und würzige Aromen.
Espressomaschine: Ideal für intensive Robusta-Mischungen.
Filterkaffee: Hebt die feinen Nuancen milderer Sorten hervor.

Erleben Sie exotische Aromen und vollmundigen Geschmack. Entdecken Sie die Vielfalt asiatischer Kaffeesorten und genießen Sie besondere Röstungen mit einzigartigem Charakter.