Kaffee aus Südamerika

Vielseitige Aromen aus den besten Anbaugebieten

Von den Hochebenen Kolumbiens bis zu den Kaffeeplantagen Brasiliens: Südamerikanischer Kaffee begeistert mit seiner Vielfalt, sanften Säure und harmonischen Aromen. Entdecken Sie ausgewählte Bohnen aus den besten Anbaugebieten und genießen Sie höchsten Kaffeegenuss.

NEU!

PERU PACHA-MAMA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

"PachaMama“ – der Name verpflichtet. PachaMama war schon bei den Inkas der Begriff für Mutter Erde. So trägt auch unser schöner Hochlandkaffee diesen Namen, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entgegengebracht wird.Der 100% Bio-Arabica-Kaffee wird auf einer Höhe von 1300-1700 m im Schatten angebaut, um einen ausgewogenen Reifezyklus zu ermöglichen. Außerdem Fair und klimaneutral gehandelt. Vor Ort werden zudem soziale Projekte für Umwelt, Bildung und Gesundheit unterstützt.Lassen Sie sich von diesem Gourmet Kaffee begeistern und von seinen dunklen Kakao-Noten im Zusammenspiel mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und zugleich geringen Säure in der Tasse faszinieren.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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BRASILIEN SANTOS

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Brasilien ist Kaffeeland Nummer Eins und dafür bekannt, naturmilde Kaffees anzubauen. Rund ein Drittel der gesamten Weltproduktion entfällt auf Brasilien, den fünftgrößten Staat der Welt. Etwa vier Milliarden der weltweit 15 Milliarden Kaffeebäume wachsen hier. Dieser Kaffee wird im Süden von Minas angebaut. Die Vegetation, der Boden, das Klima und das Wasser ist dort optimal um nachhaltig bewirtschaftete Kaffeeplantagen zu betreiben.Aufbereitung: Das warme Klima lässt die ungewaschene Aufbereitungsmethode zu d.h. die Kaffeekirschen werden ausgebreitet und so lange getrocknet bis eine Restfreuchtigkeit von 12% erreicht ist. Dadurch das die Kaffees in der Kirsche getrocknet werden, besitzen sie ihr fruchtiges Aroma.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,20 €* / 1 Kilogramm)

7,80 €*

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KOLUMBIEN

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Diese Kaffees werden gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vor sortiert. Dann werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt.Mit dieser Maschine wird das Fruchtfleisch so von den Bohnen abgequetscht, dass diese unbeschädigt in ihrer noch von einer Schleimschicht umgebenen Pergamenthauthülle übrig bleiben. Anschließend kommt der Kaffee in die Fermentationstanks, um ihn von der Schleimschicht zu befreien. Gewaschen und getrocknet ist der Kaffee exportfähig.Kolumbien ist nach Brasilien der zweitgrößte Produzent von Arabica-Kaffee.Frisch gerösteter Kaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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GUATEMALA LAMPOCOY

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Lampocoy ist ein kleines Kaffeeanbaugebiet im östlichen Hochland von Guatemala. Besonders reich durch Vulkanböden. Dieser Lagenkaffee glänzt durch seinen großen Körper, die feine Säure und Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss.Anbauhöhe: 800 bis 1.800mVarietät: arabica catuai, SHB/EPDas Dorf Lampocoy, in dem dieser Kaffee wächst, liegt im östlichen Hochland von Guatemala. Nur 500 Einwohner leben direkt im Kaffeeanbaugebiet Nuevo Oriente. Die meisten hier arbeiten im Kaffeeanbau. An steilen Hängen produziert man rund 2.000 Kilo Rohkaffee.Frisch gerösteter Lagenkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,40 €* / 1 Kilogramm)

8,60 €*

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Warum Kaffee aus Südamerika?

Südamerika ist weltweit für seine exzellenten Kaffees bekannt. Dank idealer Anbaubedingungen, fruchtbarer Böden und traditioneller Röstverfahren entstehen hier Kaffees, die durch ausgewogene Säure, sanfte Süße und ein vielschichtiges Aroma überzeugen. In unserem Sortiment finden Sie eine exklusive Auswahl an südamerikanischen Kaffees, die für höchsten Genuss stehen. Die Region bietet eine beeindruckende Vielfalt an Kaffeesorten – von mild und schokoladig bis hin zu fruchtig und würzig. Besonders die Hochland-Arabicas zeichnen sich durch ihre feine Säure und ihr komplexes Geschmacksprofil aus.

Typische Anbaugebiete sind:

Brasilien: Vollmundig & nussig mit süßen Schokoladen- und Karamellnoten.
Kolumbien: Harmonisch, fruchtig & leicht nussig – ideal für Filterkaffee.
Peru: Mild, floral & ausgewogen – perfekt für sanften Genuss.

Dank der optimalen Wachstumsbedingungen und schonenden Röstverfahren entstehen Kaffees, die sowohl als Espresso, Cappuccino oder klassischer Filterkaffee überzeugen.

Südamerikanischer Kaffee – Nachhaltig & fair gehandelt

Die Wahl der Zubereitung beeinflusst den Geschmack entscheidend:

French Press: Betont den kräftigen Körper und würzige Aromen.
Espressomaschine: Ideal für intensive Robusta-Mischungen.
Filterkaffee: Hebt die feinen Nuancen milderer Sorten hervor.

Viele unserer südamerikanischen Kaffees stammen aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel. Kleinbauern und Kooperativen setzen auf traditionelle Erntemethoden, um höchste Qualität zu gewährleisten. So genießen Sie nicht nur exzellenten Kaffee, sondern unterstützen auch soziale und ökologische Verantwortung. Ob mild-fruchtig oder kräftig-schokoladig – südamerikanischer Kaffee bietet eine Geschmacksvielfalt für jeden Kaffeeliebhaber. Entdecken Sie unsere Auswahl an Bohnen, Espressosorten und Filterkaffees und finden Sie Ihre persönliche Lieblingssorte!