Säurearmer Kaffee

Genuss ohne Kompromisse

Säurearmer Kaffee ist besonders mild mit vollem Aroma! Ideal für Kaffeeliebhaber, die einen runden Geschmack bevorzugen und nicht auf Genuss verzichten möchten. Entdecken Sie jetzt milde Kaffeesorten mit harmonischem Geschmack!

ESPRESSO NOCCIOLA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Unser Espresso Nocciola besticht durch seine ausgeprägten nussigen Noten, leichter Milchschokolade im Nachgeschmack und einen geringen Säuregehalt.Durch seinen Robustaanteil von 30% eignet er sich hervorragend für alle Milchmischgetränke wie beispielsweise Cappuccino, Latte Macchiato oder Cortado. Aber auch für eine Tasse Americano bringt er genug Volumen und Kräftigkeit mit.In der Tasse besticht er als Espresso Solo oder Doppio durch seine dichte Crema, seinen Duft von gerösteten Nüssen und einer schweren Süße auf der Zunge.Wir empfehlen die Zubereitung in der Siebträgermaschine, dem Espressokocher/Mokkakanne oder im Vollautomaten.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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Probier-Set - Die Sanften

Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Das Probier-Set "Die Sanften" mit den milden Kaffeesorten aus unserem Sortiment. Ideal als Geschenk für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, oder um sich einen Überblick über unsere Sortenvielfalt an hochwertigen Kaffeespezialitäten zu verschaffen.Mit diesem Set sparen Sie gegenüber den Einzelpaketen! Folgende Sorten zu je 250g sind enthalten: Indian MonsoonedBrasilien SantosHörder MischungGuatemala Lampocoy

33,00 €*

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INDIAN MONSOONED

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Eine alte Legende besagt, dass in Zeiten als noch Segelschiffe den Rohkaffee während der Monate des Monsun von Indien nach Europa brachten, die Kaffees das typische Ambiente der indischen Küstenregion annahmen. Es dauerte zu jener Zeit nahezu 6 Monate um mit einem Segelschiff das Kap der Guten Hoffnung zu umsegeln und an Afrika vorbei nach Europa zu gelangen.In dieser Zeit veränderten die Kaffees Struktur, Bohnengröße und Farbe, da sie den konstanten feuchten Wetterbedingungen ausgesetzt waren.Die einzigartige weiche, breite Tasse fand auf Anhieb Anklang in Europa. Ein neuer Kaffee war geboren!Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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BRASILIEN SANTOS

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Brasilien ist Kaffeeland Nummer Eins und dafür bekannt, naturmilde Kaffees anzubauen. Rund ein Drittel der gesamten Weltproduktion entfällt auf Brasilien, den fünftgrößten Staat der Welt. Etwa vier Milliarden der weltweit 15 Milliarden Kaffeebäume wachsen hier. Dieser Kaffee wird im Süden von Minas angebaut. Die Vegetation, der Boden, das Klima und das Wasser ist dort optimal um nachhaltig bewirtschaftete Kaffeeplantagen zu betreiben.Aufbereitung: Das warme Klima lässt die ungewaschene Aufbereitungsmethode zu d.h. die Kaffeekirschen werden ausgebreitet und so lange getrocknet bis eine Restfreuchtigkeit von 12% erreicht ist. Dadurch das die Kaffees in der Kirsche getrocknet werden, besitzen sie ihr fruchtiges Aroma.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (34,40 €* / 1 Kilogramm)

8,60 €*

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KOLUMBIEN

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Diese Kaffees werden gewaschen aufbereitet. Die frischen, reifen Kaffeekirschen werden hauptsächlich von Hand geerntet und in Wassertanks oder Schwemmkanälen vorsortiert. Dann werden die Kaffeekirschen durch den Pulper geschickt.Mit dieser Maschine wird das Fruchtfleisch so von den Bohnen abgequetscht, dass diese unbeschädigt in ihrer noch von einer Schleimschicht umgebenen Pergamenthauthülle übrig bleiben. Anschließend kommt der Kaffee in die Fermentationstanks, um ihn von der Schleimschicht zu befreien. Gewaschen und getrocknet ist der Kaffee exportfähig.Kolumbien ist nach Brasilien der zweitgrößte Produzent von Arabica-Kaffee.Frisch gerösteter Kaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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BONGA FOREST

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Der Wildkaffee wächst im Ursprungsland des Kaffees, Äthiopien- Region Kaffa. (Hier gedeiht der Kaffee noch als Wildpflanze). Unter ursprünglichen Bedingungen reift die Kaffeekirsche im Regenwald. Durch seine fruchtige Süße, gepaart mit einer dezent würzigen Note, wird der Kaffee zu einem echten Genuss. Die Kaffeebohnen aus dem naturbelassenen Regenwald werden fast ausschließlich per Hand trocken verarbeitet. Die Besonderheit bei dieser Form der Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem trocknen in der Sonne entfernt wird. Die trocken aufbereitete Kaffeesorte überzeugt durch ihren ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.Handgeflückt, getrocknet, verlesen. Aktiver Naturschutz . Durch den Vertrieb werden die Regenwälder Äthiopiens geschützt.Frisch gerösteter Wildkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,40 €* / 1 Kilogramm)

9,60 €*

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HÖRDER MISCHUNG

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Was wäre unser Röstwerk in Hörde, ohne die Hörder Mischung? Dieser nach unserem Standort benannte Kaffee, ist mittlerweile auch über Dortmund hinaus ein echter Renner geworden.Aus verschiedenen Arabicabohnen, ausgewogen aufeinander abgestimmt, vereint die Hörder Mischung die Leichtigkeit Brasiliens, die Würze Afrikas, PNG und Guatemala zu einer traumhaften Kaffeekombination.Die Hörder Mischung verbindet die verschiedenen Aromen auf schonende Art zu einem und abgerundeten Spitzenkaffee.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (36,80 €* / 1 Kilogramm)

9,20 €*

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Was macht säurearmen Kaffee besonders?

Säurearmer Röstkaffee zeichnet sich durch seine milde, ausgewogene Geschmacksnote aus. Durch spezielle Anbaugebiete, Bohnenauswahl und schonende Langzeitröstung werden unerwünschte Säuren reduziert. Das sorgt für einen angenehmen Säuregehalt, ohne den vollen Kaffeegenuss einzubüßen.

Herkunft & Besonderheiten säurearmer Kaffees

Brasilien: Mild-nussige Aromen mit geringer Säure und vollmundigem Geschmack.
Guatemala: Weich und harmonisch mit einer dezenten Süße.
Peru: Besonders ausgewogen, ideal für Filterkaffee.
Mexiko: Leichter Körper mit milder, süßer Note.

Säurearmer Kaffee ist die perfekte Wahl für alle, die eine mildere Alternative zu herkömmlichem Kaffee suchen.

Wie wird säurearmer Kaffee geröstet?

Der Röstprozess ist entscheidend für den Säuregehalt. Eine langsame, schonende Trommelröstung baut aggressive Säuren ab und bringt weiche, ausgewogene Aromen hervor. Industriell gerösteter Kaffee enthält oft mehr Säure, da er zu schnell erhitzt wird.

Zubereitungstipps für einen besonders milden Kaffeegenuss

Die richtige Zubereitung kann den Kaffeegenuss noch milder und sanfter machen:

Filterkaffee: Sanfte Extraktion, besonders mild.
French Press: Bringt die weichen Aromen voll zur Geltung.
Vollautomat: Perfekt für milden Espresso oder Caffè Crema.
Cold Brew: Besonders säurearm durch die lange Extraktionszeit.

Erleben Sie milde Kaffeesorten mit vollem Geschmack! Perfekt für alle, die ihren Kaffee ohne viel Säure genießen wollen.