Röstwerk – unsere handgerösteten Kaffeespezialitäten

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Kaffeespezialitäten mit

100% Qualität

Überzeugen Sie sich von der hohen Qualität
unserer handgerösteten Kaffeesorten
aus eigener Herstellung!

Nachhaltigkeit

seit 2013!

Unsere Kaffeebohnen stammen von Importeuren aus Hamburg, Freiburg und Rotterdam.

Vor allem Projektkaffees aus Mexiko, Costa Rica, Guatemala und Äthiopien zeichnen sich durch hohe Qualität in Anbau und Verarbeitung sowie Nachhaltigkeit im Umgang mit Natur und Menschen aus.

Tipp

ESPRESSO MANDORLA

ESPRESSO MANDORLA

Unser Espresso Mandorla besticht durch seine ausgeprägte Noten von gebrannter Mandel, dunklem Kakao und einem Hauch von Brombeere. Intensiv im Geschmack mit hoher Bekömmlichkeit aufgrund seiner geringen Säure. Mit seinem Robustaanteil von 30% besticht er zudem durch seine dichte Crema. In der Tasse ausgewogen und komplex als Espresso. Harmonisch in allen Milchmischgetränken.Wir empfehlen die Zubereitung in der Siebträgermaschine, dem Espressokocher/Mokkakanne oder im Vollautomaten.

8,20 €*

Genussvoll glauben – ein biblisches Kaffee-Cupping

Genussvoll glauben – ein biblisches Kaffee-Cupping

Die Aktion "genussvoll glauben – biblisches Kaffee-Cupping" wurde vom Institut für Gemeindeentwicklung und missionarische Dienste (www.igmwestfalen.de) ins Leben gerufen. Im Mittelpunkt steht der gemeinsame Genuß und die gemeinsame Diskussion rund um Leben und Glauben für Gemeindegruppen und Arbeitskreise. "Kaffee ist ein Muntermacher, vor allem aber ein Genussmittel. Und Kaffee passt gut zur Bibel und zum Glauben. Wo kommt Kaffee in der Bibel vor? Gleich am Anfang, im ersten Kapitel: Am dritten Tag schuf Gott die Pflanzen, Bäume, Sträucher. Also auch den Kaffee. Und schmerzlich vermisst wird er im Evangelium nach Markus 14,37-41. Petrus, Jakobus und Johannes, die drei engsten Jünger von Jesus, schaffen es nicht, auch nur eine Stunde wach zu bleiben. Dreimal schlafen Sie ein. Mit Kaffee wäre das (vielleicht) nicht passiert."Zu dieser Aktion gibt es ein Handbuch mit Arbeitshilfen und ein Begleitheft. Beides kann online erworben werden unter: www.genussvoll-glauben.deFolgende Kaffesorten sind zu je 500g in "French Press" Körnung fertig gemahlen in jedem Paket enthalten:Mexiko el Elmo (500g) – ProduktinfoPeru PachaMama (500g) – ProduktinfoBonga Forest (500g) – ProduktinfoUnsere Kaffeesorten die für dieses Projekt ausgewählt wurden haben eine hohe Qualität und nehmen sozialen Verantwortung wahr.

45,00 €*

ESPRESSO NOCCIOLA

ESPRESSO NOCCIOLA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Unser Espresso Nocciola besticht durch seine ausgeprägten nussigen Noten, leichter Milchschokolade im Nachgeschmack und hoher Bekömmlichkeit aufgrund seiner geringen Säure.Durch seinen Robustaanteil von 30% eignet er sich hervorragend für alle Milchmischgetränke wie beispielsweise Cappuccino, Latte Macchiato oder Cortado. Aber auch für eine Tasse Americano bringt er genug Volumen und Kräftigkeit mitIn der Tasse besticht er als Espresso Solo oder Doppio durch seine dichte Crema, seinen Duft von gerösteten Nüssen und einer schwern Süße auf der Zunge.Wir empfehlen die Zubereitung in der Siebträgermaschine, dem Espressokocher/Mokkakanne oder im Vollautomaten.

7,80 €*

COSTA RICA Tarrazú

COSTA RICA Tarrazú

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Unser Costa-Rica wächst in der Region Tarrazú auf 1200m -1900m ü NN Anbauhöhe und wird zwischen Oktober und März geerntet.Die “Cooperativa Tarrazú“, die hinter diesem Kaffee steht, wurde 1960 von 228 Kleinbauern gegründet und hilft seitdem bei Anbau, Krediten, Vermarktung, Düngung und vielem mehr. Zu den aktuellen Ernten arbeitet die Kooperative mit knapp 3000 Produzenten vor Ort zusammen, wobei mehr als 80% der Landwirte weniger als 4 Hektar Anbaufläche besitzen und erst durch die Kooperative nachhaltig wirtschaften können.Der Costa Rica-Kaffee besticht durch seine ausgeprägten Noten von Haselnuss, Zartbitterschokolade und feine Fruchtnoten. Weich und mild bis mittelkräftigt eignet er sich hervorragend für alle gängigen Filterarten oder French Press.

7,80 €*

Tipp

Probier-Set - African Dreams

Probier-Set - African Dreams

Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Das Probier-Set "African Dreams" mit den afrikanischen Kaffeesorten aus unserem Sortiment. Ideal als Geschenk für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, oder um sich einen Überblick über unsere Sortenvielfalt an hochwertigen Kaffeespezialitäten zu verschaffen.Mit diesem Set sparen Sie 10% gegenüber den Einzelpaketen!Folgende Sorten zu je 250g sind enthalten: Kenya AA+Äthiopien YirgacheffeBonga Forest

23,40 €*

Tipp

Probier-Set - Die Sanften

Probier-Set - Die Sanften

Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Das Probier-Set "Die Sanften" mit den milden Kaffeesorten aus unserem Sortiment. Ideal als Geschenk für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, oder um sich einen Überblick über unsere Sortenvielfalt an hochwertigen Kaffeespezialitäten zu verschaffen.Mit diesem Set sparen Sie 10% gegenüber den Einzelpaketen! Folgende Sorten zu je 250g sind enthalten: Indian MonsoonedBrasilien SantosHörder MischungPeru PachaMama

27,54 €*

Tipp

Probier-Set - Kraftpaket

Probier-Set - Kraftpaket

Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Das Probier-Kraftpaket mit den kräftigen Kaffeesorten aus unserem Sortiment. Ideal als Geschenk für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, oder um sich einen Überblicküber unsere Sortenvielfalt an hochwertigen Kaffeespezialitäten zu verschaffen.Mit diesem Set sparen Sie 10% gegenüber den Einzelpaketen! Folgende Sorten zu je 250g sind enthalten: Indonesien Sumatra Papua Neuginea Äthiopien YirgacheffeKolumbien

29,16 €*

PAPUA NEUGUINEA

PAPUA NEUGUINEA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Kaffee aus Papua Neuginea ist bei den meisten Kaffeetrinkern nicht bekannt. Sehr bedauerlich. Denn dieser Kaffee verdient die volle Aufmerksamkeit. Sein komplexer und reiner Körper begeistert. Mit seinem fruchtigen Aroma, welches an reife Grapefruit erinnert, und seiner zarten Schokoladennote im Abgang begeistert er seine Liebhaber. Sanft und intensiv sorgt er bei jeder Tasse für einen leichten und bekömmlichen Genussmoment.Der Papua New Guinea AA ist ein außergewöhnlich charakterstarker Kaffee von besonderer Güte und Komplexität. Lassen Sie sich selbst von seiner Beschaffenheit und dem Geschmack überzeugen.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

7,80 €*

INDIAN MONSOONED

INDIAN MONSOONED

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Eine alte Legende besagt, dass in Zeiten als noch Segelschiffe den Rohkaffee während der Monate des Monsun von Indien nach Europa brachten, die Kaffees das typische Ambiente der indischen Küstenregion annahmen. Es dauerte zu jender Zeit nahezu 6 Monate um mit einem Segelschiff das Kap der Guten Hoffnung zu Umsegeln um an Afrika vorbei nach Europa zu gelangen.In dieser Zeit veränderten die Kaffee´s- dadurch, das sie den konstanten feuchten Wetterbedingungen ausgesetzt waren- ihre Struktur, Bohnengröße und ihre Farbe.Die einzigartige weiche, breite Tasse fand auf Anhieb Anklang in Europa. Ein neuer Kaffee war geboren!Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

7,70 €*

Tipp

PERU PACHAMAMA

PERU PACHAMAMA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

"PachaMama“ – der Name verpflichtet. PachaMama war schon bei den Inkas der Begriff für Mutter Erde. So trägt auch unser schöner Hochlandkaffee diesen Namen, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entgegengebracht wird.Der 100% Bio-Arabica-Kaffee wird auf einer Höhe von 1300-1700 m im Schatten angebaut, um einen ausgewogenen Reifezyklus zu ermöglichen. Außerdem Fair und klimaneutral gehandelt. Vor Ort werden zudem soziale Projekte für Umwelt, Bildung und Gesundheit unterstützt.Lassen Sie sich von diesem Gourmet Kaffee begeistern und von seinen dunklen Kakao-Noten im Zusammenspiel mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit und zugleich geringen Säure in der Tasse faszinieren.

8,60 €*

MEXICO EL OLMO

MEXICO EL OLMO

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Dieser schöne Kaffee von der El Olmo Farm aus Mexiko wächst auf 1300 m Anbauhöhe in Teocelo, Veracruz. Die schattigen und kühleren Temperaturen vor Ort sorgen dafür, dass der Kaffee langsamer reift und so dichtere und intensivere Aromen entwickelt.Der Farmbetrieb konzentriert sich auf Qualität und Nachhaltigkeit in Bezug auf Beschaffung und Verarbeitung. Wie beispielsweise den Einsatz von Sonnenkollektoren, Bio-Kompost und die Baumpflanzung.In der Tasse zeichnet sich der Kaffee durch seine vielseitigen Aromen aus. Diese setzen sich aus süßen Noten von Vanille, Karamell und Schokolade, Würzigkeit und fruchtigen Steinobstnuancen, zusammen.Lassen Sie sich durch die Vielseitigkeit dieser Bohne begeistern. Egal ob als Filterkaffee, Espresso oder Grundlage für alle Milchgetränke. Unser "El Olmo" eignet sich für alle gängigen Zubereitungsverfahren.

8,40 €*

MEXICO SHG koffeinfrei

MEXICO SHG koffeinfrei

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Unsere koffeinfreie Kaffeevariante ist ausgewogen und vollmundig und büßt durch unser schonendes „Entkoffeinierungsverfahren“ nicht sein typisches Aroma ein.Der Rohkaffee wird mit flüssigem Kohlendioxid ( CO2 ) entkoffeiniert. Den noch grünen Bohnen wird in einem Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen das Koffein schonend entzogen, ohne dabei die Qualität der Bohne zu beeinflussen.Dieses Verfahren kommt ganz ohne Chemikalien aus und erhält den einzigartigen Kaffeegeschmack.Außerdem bleibt der Kaffee weich und ist somit sehr magenverträglich.Sie werden überrascht sein wie aromatisch ein koffeinfreier Kaffee sein kann!

8,40 €*

BRASILIEN SANTOS

BRASILIEN SANTOS

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Brasilien ist Kaffeeland Nummer Eins und dafür bekannt, naturmilde Kaffees anzubauen. Rund ein Drittel der gesamten Weltproduktion entfällt auf Brasilien, den fünftgrößten Staat der Welt. Etwa vier Milliarden der weltweit 15 Milliarden Kaffeebäume wachsen hier. Dieser Kaffee wird im Süden von Minas angebaut. Die Vegetation, der Boden, das Klima und das Wasser ist dort optimal um nachhaltig bewirtschaftete Kaffeeplantagen zu betreiben.Aufbereitung: Das warme Klima lässt die ungewaschene Aufbereitungsmethode zu d.h. die Kaffeekirschen werden ausgebreitet und so lange getrocknet bis eine Restfreuchtigkeit von 12% erreicht ist. Dadurch das die Kaffees in der Kirsche getrocknet werden, besitzen sie ihr fruchtiges Aroma.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

6,60 €*

KENYA AA

KENYA AA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

In Kenia gibt es zwei Erntezeiten. Die Haupternte findet zwischen April und November statt, hier werden 60% des gesamten Ertrages erzielt. Die zweite Ernte findet zwischen Dezember und Juli statt und erzielt 40% des Gesamtvolumens Die Exporteure kaufen nicht wie gewöhnlich die Kaffees von Cooperativen oder Plantagen direkt sondern über Auktionen. Kaffee aus Kenia bietet alles, was man sich von einem Kaffee wünschen kann: Er ist herrlich aromatisch, in Bezug auf Säure und Körper sehr ausgewogen und vollmundig und schmeckt angenehm fruchtig-würzig.Der Kaffee ist in Handelsklassen eingeteilt. PB (Perlbohnen) sind die besten, gefolgt von AA Plus-Plus, AA Plus, AA, AB usw.Frisch gerösteter Hochlandkaffee.

9,20 €*

RÖSTWERK-ESPRESSO

RÖSTWERK-ESPRESSO

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Probieren Sie unbedingt unseren Röstwerk Espresso!Dieser leichte und doch sehr aromatische Espresso überzeugt durch das Zusammenspiel der vielen Aromen. Bei unserer erfolgreichen eigenen Mischung verbinden sich auf magische Weise die besten Eigenschaften aus vier verschiedenen Arabicabohnen. Jede Sorte wird einzeln geröstet und kann so das volle unvergleichliche Aroma zum Gesamtwerk beitragen.Durch die ausgewogene Mischung der einzelnen Bestandteile, ist der Röstwerk Espresso ein rundum vollendeter Spitzenkaffee.frisch gerösteter Hochlandkaffee.

7,80 €*

GOURMETKAFFEE

GOURMETKAFFEE

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Für alle echten Kaffeegenießer haben wir jetzt etwas ganz besonderes! Unseren Gourmetkaffee! Würzig und elegant kommt er daher und verwöhnt die Sinne mit seinem angenehmen Aroma.Für den ausgezeichneten Geschmack ist eine Bohnenkombination aus Brasilien, Indian, Sumatra und Kolumbien verantwortlich.Natürlich werden hier auch nur die besten Bohen schonend gröstet, für echte Gourmets eben!

7,80 €*

BONGA FOREST

BONGA FOREST

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Der Wildkaffee wächst im Ursprungsland des Kaffees, Äthiopien- Region Kaffa. (Hier gedeiht der Kaffee noch als Wildpflanze). Unter ursprünglichen Bedingungen reift die Kaffeekirsche im Regenwald. Durch seine fruchtige Süße, gepaart mit einer dezent würzigen Note, wird der Kaffee zu einem echten Genuss. Die Kaffeebohnen aus dem naturbelassenen Regenwald werden fast ausschließlich per Hand trocken verarbeitet. Die Besonderheit bei dieser Form der Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem trocknen in der Sonne entfernt wird. Die trocken aufbereitete Kaffeesorte überzeugt durch ihren ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.Handgeflückt, getrocknet, verlesen. Aktiver Naturschutz . Durch den Vertrieb werden die Regenwälder Äthiopiens geschützt.Frisch gerösteter Wildkaffee.

8,40 €*

GUATEMALA LAMPOCOY

GUATEMALA LAMPOCOY

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Lampocoy ist ein kleines Kaffeeanbaugebiet im östlichen Hochland von Guatemala. Besonders reich durch Vulkanböden. Dieser Lagenkaffee glänzt durch seinen großen Körper, die feine Säure und Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss.Anbauhöhe: 800 bis 1.800mVarietät: arabica catuai, SHB/EPDas Dorf Lampocoy, in dem dieser Kaffee wächst, liegt im östlichen Hochland von Guatemala. Nur 500 Einwohner leben direkt im Kaffeeanbaugebiet Nuevo Oriente. Die meisten hier arbeiten im Kaffeeanbau. An steilen Hängen produziert man rund 2.000 Kilo Rohkaffee.Frisch gerösteter Lagenkaffee.

8,40 €*

INDONESIEN SUMATRA

INDONESIEN SUMATRA

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Aus den Regionen der Insel Sumatra kommt ein hervorragender Kaffee, der schon als Rohkaffee in einem zarten jadefarbenen Grün mit leichtem Blaustich leuchtet. Und die Schönheit dieses Rohkaffees trügt nicht. Geröstet erhält man einen sehr voluminösen Kaffee, der mit einer intensiven Schokoladennote besticht.Wenn Sie diesen Kaffee aus Sumatra probieren, werden Sie erstaunt sein mit wie viel Kraft und Volumen er Ihren Gaumen ausfüllt. Seine intensiven Zartbitterschokoladentöne sind sehr ausgeprägt und werden von leichten Nussaromen begleitet. Trotz seines ausgeprägten Körpers ist der Kaffee sehr magenverträglich.Für alle Zubereitungsvefahren geeignet.Frisch gerösteter Kaffee

8,40 €*

HAUSMISCHUNG

HAUSMISCHUNG

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Unser beliebter Röstwerkespresso mit 20 % gewaschenem indischem Robusta überzeugt durch seine Weichheit. In Verbindung mit dem indischen gewaschenem Robusta, bildet er eine wunderbare Crema. Das Zusammenspiel der verschiedenen Bohnen, mit dunkler Röstung, führt zu intensiven Espressogenuss, mit wenig Säure. Pur als Starter für den Tag oder als Abschluss eines guten Essens, genauso zu geniessen, wie als Grundlage für Cappuccino und Espressomacchiato.

7,80 €*

ÄTHIOPIEN YIRGACHEFFE

ÄTHIOPIEN YIRGACHEFFE

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Äthiopien ist nicht nur der größte Kaffee-Exporteur des Kontinents sondern auch das Geburtsland des Kaffees. Dank den Ziegenhirten können auch wir dieses gehaltvolle und anregende Heißgetränk genießen.Schon im 9. Jahrhundert entwickelte sich in Äthiopien eine großartige Tradition und Leidenschaft zum Kaffee. Auch heute werden in Äthiopien Kaffees angebaut die in der internationalen Kaffeebranche hoch angesehen sind.Die Erntezeit liegt zwischen Juli und Dezember. Nachdem der Arabica nass aufbereitet wurde, ist er ab Dezember bereit zur Verschiffung. Der Yirgacheffe besticht durch seine fruchtige und kräftige Tasse und besitzt eine unvergleichbare Zitrusnote und zählt zu den beliebstesten Kaffees der Welt!

8,40 €*

HÖRDER MISCHUNG

HÖRDER MISCHUNG

Menge: 250g | Zubereitungsart: Bohne (ganz)

Was wäre unser Röstwerk in Hörde, ohne die Hörder Mischung. Dieser nach unserem Standort benannte Kaffee, ist mittlerweile auch über Dortmund hinaus ein echter Renner geworden.Aus verschiedenen Arabicabohnen ausgewogen aufeinander abgestimmt vereint die Hörder Mischung die Leichtigkeit Brasiliens, die Würze Afrikas, PNG und Guatemala zu einer traumhaften Kaffeekombination.Die Hörder Mischung verbindet die verschiedenen Aromen auf schonende Art zu einem und abgerundeten Spitzenkaffee.

7,70 €*